(Borago officinalis) Agradable i amb gust de cogombre
Les flors comestibles de la borratja afegeixen un agradable sabor a cogombre als plats, alhora que també hi aporten un punt salat. Disponibles en colors blau, blanc o mixtes, també afegeixen una capa inesperada de textura deliciosa i sucosa. Les flors de borratja poden flotar meravellosament en còctels, còctels sense alcohol o en un ponx. També poden servir per fer un te refrescant o, congelades amb glaçons, són el toc final ideal per a llimonades... i on us porti la imaginació!