(Coriandrum sativum) Sabor càlid que recorda la nou i el picant, toc cítric
El microbrot de coriandre té unes fulles fines i delicades, suaus al tacte. De vegades, inclouen part de la llavor, la qual cosa atorga un punt de distinció a les seves múltiples aplicacions: amanides, plats de peix, postres... El microbrot desprèn una aroma cítrica. En boca, té un sabor càlid que recorda la nou i el picant, amb un lleuger toc àcid i cítric; molt semblant a la seva versió adulta.