Els microbrots tenen una creixent popularitat com a un nou ingredient culinari i gràcies a les seves característiques proporcionen sabor i bellesa a les nostres receptes. Però, a més de ser un regal per als nostres sentits i millorar la presència dels plats permetent-nos crear una harmonia de gustos, colors i textures, també són un tresor per a la nostra salut, en tractar-se d'aliments d'una gran densitat nutricional.