La pastanaga taronja no sempre va ser així. Originària de Pèrsia i l'Àsia Central, durant segles es trobava en tons morats, grocs i blancs. Però al segle XVII, als Països Baixos, van seleccionar el color taronja en honor a la Casa Real Holandesa. Aquella decisió política la va convertir en la varietat dominant i, des de llavors, la seva història ha estat escrita amb aquest color.