Can Garús va néixer de la visió del seu fundador, Aleix Dalmau, amb la missió d’evolucionar la relació tradicional de l’agricultura amb els elements essencials de la terra, l’aigua i el clima. Basant-se en la innovació, Can Garús ha aconseguit minimitzar l’impacte mediambiental de les seves activitats i aprofitar al màxim els recursos naturals i renovables per oferir productes d’alta qualitat. Des dels seus inicis, Can Garús ha estat un referent en el sector per les seves pràctiques agrícoles sostenibles i el seu compromís amb la qualitat i la col·laboració amb grans xefs.