Hojas comestibles

Oxalis verde

(Oxalis deppei) Sabor parecido a la lima y la manzana ácida

Estas hojas comestibles y vistosas, con el corazón de color oscuro, son perfectas para aliñar ensaladas y acompañar batidos verdes, cócteles y guarniciones de carne y pescado. Ello se debe a su sabor y aroma ácidos, parecidos al de la lima y la manzana ácida. Por otro lado, su textura es aterciopelada y suave.

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