Hojas comestibles

Wasabi

(Eutrema japonicum) Picante, sabor a wasabi

Las hojas de la planta de wasabi son comestibles. Tienen un sabor picante moderado, muy característico de esta planta. Las hojas se pueden comer crudas (ensaladas, como guarnición de carne o pescado); o bien escaldadas o rebozadas en tempura, sin perder su sabor a wasabi.

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