Microbrotes

Cilantro

(Coriandrum sativum) Sabor cálido que recuerda a la nuez

El microbrote de cilantro tiene unas hojas finas y delicadas, suaves al tacto. A veces, incluyen parte de la semilla, lo que le otorga un punto de distinción a sus múltiples aplicaciones: ensaladas, platos de pescado, postres... El microbrote desprende un aroma cítrico. En boca, tiene un sabor cálido que recuerda a la nuez y el picante, con un ligero toque ácido y cítrico; muy parecido a su versión adulta.

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