Los encurtidos de verduras son una forma de conservar verduras frescas y sabrosas durante un período prolongado de tiempo

 ...y 4 recetas fáciles para empezar

El veganismo y el deporte pueden ir de la mano. Laura nos trae una de sus recetas: ha adaptado el famoso carrot cake en un postre vegano.

El postre estrella del verano es, sin duda, ¡el helado! Os traemos una nueva receta del After Eight que os encantará.

Hoy se cumplen 20 años desde que empezamos nuestra andadura. ¡20 años! Los terrenos de la abuela llevaban años sin ser cultivados y decidimos sembrar en ellos nuestro futuro.

Langosta criolla del Cap de Creus, receta que nos acerca Lluís Fernández, del restaurante Els Pescadors, de Llançà.

En Can Garús estamos convencidos de ello y por eso os queremos hacer una propuesta para celebrar el Día del Libro y la Rosa.

La primavera ya está aquí y, con ella, las recetas de temporada frescas y sanas se incorporan a las cartas de los restaurantes.

Este año queremos felicitaros San Valentín compartiendo con todos vosotros una receta de autor.

Son uno de los alimentos esenciales para tu salud; ayudan a prevenir y a curar. Imagínate sus microbrotes, ¡que concentran más propiedades!

Después de toda la experiencia acumulada tras décadas trabajando en el mundo de los microgreens, en Can Garús hemos creado la gama de microbrotes definitiva: los Eco Greens, microbrotes vivos ¡y ecológicos!

A La Fonda (Catalunya Ràdio) les gusta hablar de todo, y han invitado a Aleix Dalmau para que les cuente cómo lo hacemos, para cultivar hierbas, flores, microvegetales de todo tipo y miniverduras.

Los microbrotes están teniendo una creciente popularidad como nuevo ingrediente culinario gracias a sus características, que no sólo nos proporcionan belleza, sino también sabor a nuestras recetas. Pero además de ser un regalo para nuestros sentidos y mejorar la presencia de los platos, permitiéndonos crear una armonía de gustos, colores y texturas, también –y lo más interesante– es que son un tesoro para nuestra salud al ser un alimento de una gran densidad nutricional.

¡Estamos de estreno! Empezamos un nuevo camino y nos encantaría poder recorrerlo a vuestro lado. Queremos compartir con vosotros nuestro trabajo, nuestro amor por el campo y por los productos que nos ofrece. Pensamos hacerlo contándoos cómo los cosechamos, lo ricos y nutritivos que son y cómo los cocinan nuestros chefs. Aquí encontraréis recetas, información nutricional, novedades e incluso, si queréis, podemos compartir vuestras creaciones.