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MICROBROTES

ACEDERA VERDE

Temporalidad:
Invierno
Primavera
Verano
Otoño
Intensidad de sabor:
Ácido
Fresco
La acedera verde ya crecía a Europa y la Asia hace siglos, silvestre y discreta. Se usaba en cocina y remedios caseros Sus brotes, pequeños, pero con carácter, han cogido todo el protagonismo.
Referencia: 01AV
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