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MICROBROTES

MANDARINA

Temporalidad:
Invierno
Primavera
Verano
Otoño
Intensidad de sabor:
Ácido
Aromático
Fresco
El brote de mandarina tiene raíces en China, donde los cítricos se cultivaban hace miles de años como símbolo de buena fortuna. Viajó por las rutas comerciales hasta el Mediterráneo, pero durante siglos solo el fruto tuvo el protagonismo.
Referencia: 01MA
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