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HOJAS COMESTIBLES

LEMONGRASS

Temporalidad:
Invierno
Primavera
Verano
Otoño
Intensidad de sabor:
Aromático
Fresco
Ácido
Des del sur y sur-este de Asia, el lemongrass ha estado parte de la vida cotidiana mucho antes que es pusiera de moda. Presente a rituales, remedios y cocinas ancestrales de India, Tailandia… Esta planta ha viajado por todo el mundo, adaptando-se a climas tropicales de África y América. Hoy, sigue arraigando allá donde encuentra tierra cálida.
Referencia: 04LG
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Conservación
4-8º
Condiciones de uso
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