NABO

Originario de la Asia, el nabo ha sido una base a la cocina europea desde la antigüedad. Mucho antes que otras verduras ganaran protagonismo, sus frutos sencillos pero robustos ya formaban parte de platos ricos y nutritivos. Hoy, el nabo recupera su lugar como una verdura esencial, aportando un toque de tradición a los platos modernos.