(Allium cepa) Sabor suave y dulce, regusto ligeramente picante de cebolla
Una pequeña cebolla roja de sabor suave y dulce, con un toque ligeramente picante de la cebolla. Excepto la raíz, se pueden aprovechar hojas y bulbo. Como todas las cebollas, tiene mil y una aplicaciones en la cocina: sofritos, para acompañar pasta, tortillas, verduras, legumbres, carne y pescado, salsas, ensaladas...