Fleurs comestibles

Œillet

(Dianthus caryophyllus) Un goût de clou de girofle et de noix de muscade

D’une couleur rouge intense, les œillets sont de grands compagnons des desserts, des salades et des soupes froides. Avec sa saveur plutôt douce et une note de clou de girofle et de noix de muscade, l’œillet ajoute une texture délicate et croustillante à n’importe quel plat. Il va aussi à merveille dans les cocktails.

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