Fleurs comestibles

Géranium

(genre Pelargonium) Une touche de citrique ou de rose

Toute une famille de plantes aux fleurs et aux pétales fruités, avec une pointe de citrique. Elle peut être blanche, rose, rouge ou lilas. Certaines fleurs rappellent le citron ou la rose, alors que d’autres dégagent des effluves de camomille et de cannelle. Elles se marient à merveille avec les fruits et les épices, dans des plats salés et pour accompagner le poisson, un dessert ou une bonne salade.

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