(Brassica oleracea var. italica) Une première impression sucrée, un léger goût de chou
Le brocoli dans sa version adulte, il est indispensable dans n’importe quelle diète saine. Sa micro-pousse fraîche n’a rien à lui envier ! Sucrée à la première bouchée, elle dégage ensuite une saveur de chou. Elle est aussi très versatile et peut être ajoutée aux soupes, aux salades, aux sauces…